本文摘要：我州餐饮业首次实行样品购买制　7月17日上午，州食品药品监管局、卫生局执法人员来到吉首市城区的金菊苑酒店，抽取了20套一次性消毒餐具作为抽检样品，当场付给店主100元样品费用。

我州餐饮业首次实行样品购买制　7月17日上午，州食品药品监管局、卫生局执法人员来到吉首市城区的金菊苑酒店，抽取了20套一次性消毒餐具作为抽检样品，当场付给店主100元样品费用。州食药监局食品安全监管科负责人表示，这是《食品安全法》实施以来，我州首次在餐饮业实行样品购买制。当日，州市食药监局、卫生局联手在吉首城区开展餐饮业食品安全监督抽样检查。执法人员对该市西环路、步行街、文艺路等路段包括新湘水、快三秒在内的8家餐饮场所进行了重点抽样。

重点抽样的项目涉及现制饮料、煎炸油、熟食制品、餐具和蔬菜5大类15个批次。每到一处，执法人员认真抽取样品，将样品一一登记、编号和封存，并按样品原价当场付费给各餐饮业负责人。据了解，2009年6月1日前，餐饮业由卫生监督部门监管，相关法规规定，抽检样品由餐饮业业主免费提供。

2009年6月1日后，餐饮业调整为药监部门监管，《食品安全法》明确规定“抽检样品由国家购买”。此次抽取的样品将在24小时之内送往省食品药品检验所检测，检验结果将予公布，对于存在问题的餐饮场所将依法处理。

【责任编辑：道成】。

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